Lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm trong mùa nắng nóng
Thời tiết nắng nóng là điều kiện để vi khuẩn phát triển mạnh làm cho thức ăn dễ bị ôi thiu và đây là một trong số những nguyên nhân gây ra các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa (tiêu chảy, đau bụng...). Vi khuẩn gây bệnh tồn tại trong môi trường và xâm nhập vào thực phẩm thông qua việc sơ chế, bảo quản không đúng cách hoặc lây nhiễm chéo từ thực phẩm sống vào thực phẩm chín. Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình trong thời tiết nắng nóng, người tiêu dùng cần lưu ý những vấn đề sau: